Champagne Francis Cossy

Huset ligger i 1´er cru landsbyen Jouy-lès-Reims på den vestlige side af “Champagne-hovedstaden” Reims og deres vinmarker strækker sig fra Jouy-lès-Reims til Arcis-le-Ponsart, forbi Pargny-lès-Reims, Ville-Dommange, Courmas, Bouilly og Serzy-et-Prin.

De har 7 hektar vinmarker, der er opdelt i 34 forskellige plots.

Sophie Cossy fik ansvaret for Francis Cossy Champagne allerede som 25-årig, da hendes far, Francis, afgik ved døden.

Hun blev “tvunget” til at hurtigt at tilegne sig mere viden og kendskab med arbejdet i vinmarkerne og i kælderen.

Sophine blev i 2016 “Winegrover of the year” i Champagne, så man må sige at indsatsen bar frugt.

Vingården har været familieejet siden 1764.